Diogo Noronha apresenta um currículo invejável e uma carreira com mais de dez anos, firmada tanto a nível nacional como internacional, sendo apontado como um dos mais promissores Chefes de Portugal.

A sua experiência pessoal e profissional é diversificada, tendo passado por experiências na área da macrobiótica e vegetarianismo. Tal, deixou claras marcas na sua cozinha: uma facilidade extraordinária em manipular ingredientes invulgares que em muito engrandece a composição dos pratos, que se caracteriza por ser cuidadosa e rica.