Preparación

En la cataplana, rehogue en aceite de oliva la cebolla, el ajo y los pimientos. Riéguelo con el vino blanco.

Corte lo boniato en dados, las setas en láminas y pele el lomo de los carabineros.

A continuación, agregue todo esto a la preparación anterior.

Finalmente, añada el cilantro, la salicornia y la estrella de anís.