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João Santos

in Chefes
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Natural da vila de Mértola, no Baixo Alentejo, João Santos conhece intimamente o território algarvio, os ingredientes autóctones e as receitas tradicionais a sul do Tejo. Colabora como Chefe executivo de Cozinha num grupo de hotéis. O seu conhecimento profundo do Algarve foi determinante para este projeto, permitindo-lhe conferir um toque de genuinidade aos pratos que confeciona.